• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Яблочные кексы

Яблочные кексы

Ингредиенты

• Молоко — 150 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар коричневый — 100 г
• Корица молотая — 1 ч.л.
• Оливковое масло — 10 мл
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука пшеничная — 150 г
• Мука ржаная — 100 г
• Клюква — 30 г
• Овсяные хлопья крупные — 80 г (Геркулес)
• Яблоки — 2 шт (160 г)

Быстро готовится и также быстро съедается! Остановиться невозможно!

Приготовление

1. 
   1

   стакан геркулеса заливаем молоком и ставим в микроволновку на 1-2 мин

2. 
   2

   В полученную массу добавляем яйца, 4 ст.л ложки сахара, 1ч.л корицы, 2 ч.л оливкового масла, разрыхлитель (или гашеную соду), 2 пшеничную муку и ржаную муку. (Ржаная мука придает особенный вкус и аромат). Добавляем 2 мелко нарезанных яблока. Обычно в кексы добавляется много масла, но я решила немного облегчить рецепт и снизить его жирность. Вкус от этого совершенно не пострадал!

3. 3

   Выкладываем в формочки для выпечки (у меня получилось 8шт) и отправляем в духовку на мин 25-30 (t=180) Я сверху украсила кексики клюквой, она добавила кислинку, получилось очень вкусно.

4. 4

   Готовые кексы можно украсить сахарной пудрой или корицей. Я с помощью силиконовой кисточки обмазала их небольшим количеством меда. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована