• Главная
• >
• Закуски
• >
• Венгерский яичный паштет

Венгерский яичный паштет

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт
• лука — 200 г
• чеснока — 2-3 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)
• грецких орехов — 50 г
• сливочного масла — 2 ст.л.
• растительного масла — 1 ст.л.

Сытный паштет из яиц, лука и орехов. Очень интересный паштет из отварных яиц, ароматного жареного лука, грецких орехов и чеснока. Все, кого я угощала паштетом, выдвигали разные предположения, из чего же он состоит - из печени, из отварной говядины, и даже из фасоли. В общем, угадать вареные яйца в составе никому не удалось. В целом, паштет получается вкусный, сытный и недорогой.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.

2. 
   2

   Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.

3. 
   3

   На сковороде разогреть сливочное и растительное масло.

4. 
   4

   Выложить лук, жарить примерно 10-15 минут, до полной мягкости и легкой золотистости. В конце посолить, поперчить.

5. 
   5

   Грецкие орехи положить в комбайн, немного измельчить.

6. 
   6

   Добавить лук и яйца, порезанные произвольными кусочками. Также добавить чеснок, порезанный пластинками, посолить, поперчить.

7. 
   7

   Тщательно взбить в однородный паштет. Снять пробу, при необходимости еще досолить.

8. 
   8

   Подавать на кусочках хлеба.

Ссылка скопирована