Венгерская ватрушка
Ингредиенты
Мука пшеничная - 1,5 стакана
Масло сливочное - 100 г
Сахар - 2 стакана
Творог - 600 г
Яйцо куриное - 3 шт
Ванилин - 1 пачка
Разрыхлитель - 1 пачка
Сметана - 300 гр
Шоколад горький - 50 г
Очень вкусная творожная выпечка, почти торт. Спасибо Людмиле Новосёловой.
Приготовление
Сливочное масло, муку с разрыхлителем и сахар (0,5 ст.) измельчаем в комбайне в крошку.За неимением комбайна, это можно всё сделать перетерев руками.
За неимением комбайна, это можно всё сделать перетерев руками.
Берём разъёмную форму, выстилаем пекарской бумагой и высыпаем на дно половину крошки.
В комбайне взбиваем творог, сахар (1 стакан), ванилин и яйца.
Тоже самое можно сделать, взбив миксером.
Выливаем творожную массу в форму.
Сверху равномерно распределяем остатки крошки (теста). Ставим в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 60-70 минут.
От общего количества сметаны откладываем 1 ст. ложку для глазури. Сметану взбиваем с сахаром (0,5 стакана).
И поливаем горячую ватрушку.
Шоколад растапливаем в пакете в микроволновке (можно это сделать и на водяной бане).Добавляем к растопленному шоколаду 1 ст. ложку сметаны, перемешиваем.
Отрезаем кончик пакета и рисуем сверху сметанной запливки узор.Зубочисткой делаем полоски. Даём ватрушке остыть, далее ставим в холодильник на 4 часа.
Готово! Приятного аппетита!
