• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Вешенки с морковью

Вешенки с морковью

Ингредиенты

• Вешенки — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Соевый соус — 3 ст.л.
• Растительное масло — 30 мл
• Чеснок — 5 зубчиков
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

В оригинальном рецепте это блюдо готовится в воке, но так как у меня его нет, я приготовила его на обычной сковороде. Грибы получаются как маринованные, хоть и обжариваются.

Приготовление

1. 
   1

   Вешенки промыть и нарезать соломкой.

2. 
   2

   Морковь почистить и натереть на терке для корейской морковки.

3. 
   3

   Чеснок мелко порубить. Лук мелко порезать.

4. 
   4

   Нагреть сковороду с подсолнечным маслом, положить чеснок, обжарить на сильном огне около 1 минуты. Далее выкладываем туда же морковь, обжариваем пару минут.

5. 
   5

   Добавляем вешенки, и обжариваем 3 минуты.

6. 
   6

   Готово! Добавляем соевый соус, уксус, солим, перчим, хорошо перемешиваем, добавляем зеленый лук и выключаем сковородку.

Ссылка скопирована