• Главная
• >
• Десерты
• >
• Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами

Вишневое и йогуртовое желе с грецкими орехами

Ингредиенты

• сахара — 5 ст.л.
• быстрорастворимого желатина — 4 ч.л.
• грецких орехов — 50 г
• йогурта — 250 мл (натуральный без добавок или же можно вишневый)
• вишни без косточки — 100 г (можно замороженной)

Нежнейшее йогуртовое желе с кисло-сладким вишневым слоем, дополненное грецкими орехами. Из указанного списка ингредиентов получается 4 порции по 150 мл. Можно использовать другого типа желатин (не быстрорастворимый), тогда необходимо следовать инструкции на упаковке.

Приготовление

1. 
   1

   Вишни в небольшой кастрюле залить 300 мл воды, довести до кипения и кипятить пару минут. Добавить 3 ст.л. сахара, перемешать.

2. 
   2

   2 ч.л. желатина насыпать в стакан, налить полстакана жидкости из кастрюли с вишнями и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина. Добавить растворенный желатин обратно к вишням, перемешать.

3. 
   3

   Разлить в порционные бокалы или стаканы до половины. Поставить в холодильник для застывания, не меньше чем на 2 часа.

4. 
   4

   2 ч.л. желатина насыпать в стакан, налить полстакана горячей воды (не кипятка) и тщательно размешать около 3-5 минут до полного растворения желатина. Охладить до теплого состояния, периодически помешивать.

5. 
   5

   К йогурту добавить 2 ст.л. сахара (если йогурт уже сладкий, то необходимо уменьшить количество сахара или совсем его не класть). Добавить растворенный желатин к йогурту (комнатной температуры) и перемешать.

6. 
   6

   Разлить йогурт в бокалы поверх вишневого желе. Поставить в холодильник для застывания, не меньше чем на 2 часа.

7. 
   7

   Грецкие орехи помыть, порубить в измельчителе (или мелко измельчить ножом).

8. 
   8

   Украсить орехами готовое желе.

9. 
   9

Ссылка скопирована