• Главная
• >
• Десерты
• >
• Лимонное желе с персиком

Лимонное желе с персиком

Ингредиенты

• лимон — 1 шт
• сахара — 1 стакан
• быстрорастворимого желатина — 15 г
• персиков — 300 г (у меня 2 небольших нектарина)

Желе освежающего кисло-сладкого вкуса с кусочками персика. Из указанного списка ингредиентов получается 4 порции по 150 мл.

Приготовление

1. 
   1

   Персики порезать небольшими кубиками. Разложить по порционным бокалам или стаканам.

2. 
   2

   Счистить овощным ножом цедру с половины лимона или натереть лимон на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой).

3. 
   3

   Из лимона выдавить сок (у меня получилось 40 мл сока).

4. 
   4

   Цедру залить 2 стаканами воды, довести до кипения, кипятить пару минут. Добавить сахар, перемешать, слегка остудить.

5. 
   5

   Всыпать желатин, тщательно размешать примерно 3-5 минут до его полного растворения.

6. 
   6

   Влить сок лимона, перемешать.

7. 
   7

   Процедить.

8. 
   8

   Разлить в бокалы поверх персиков (кусочки всплывут - это нормально). Поставить в холодильник на 3-4 часа, до полного застывания.

9. 
   9

Ссылка скопирована