Вкусный овощной салат без майонеза
Ингредиенты
пекинская капуста - 300 г
замороженная зеленая фасоль - 400 г
красная луковица - 1 шт
соль - по вкусу
перец - по вкусу
подсолнечное масло - по вкусу
сок лимона - по вкусу
Приготовление
Для начала следует подготовить все ингредиенты для данного салата. Как уже было сказано ранее в этот салат можно смело добавлять мелко нарезанные огурцы, помидоры, зеленое сочное яблоко, которое нужно также нарезать мелко соломкой.
Зеленую замороженную фасоль нужно отварить до готовности. Для этого достаточно дать покипеть фасоли в течение 5-10 минут, затем слить воду и высыпать фасоль на дуршлаг, чтобы лишняя вода стекла. Если хотите приготовить не просто вкусный, а еще и полезный салат, то лучше всего готовить фасоль в пароварке, в этом случае она приготовится за 10 – 12 минут.
Для этого салат понадобится одна красная луковица, которую нужно нарезать четвертинками и обдать кипятком. Это необходимо сделать для того, чтобы неприятная горечь ушла и лук стал мягким и нежным.
Капусту нужно нарезать тонкими полосками. Затем добавляем к ней отварную фасоль, нарезанный репчатый лук и все тщательно перемешиваем. Заправлять этот полезный и очень вкусный салат лучше всего соком лимона, который отлично подчеркнет вкус всех ингредиентом. При желании можно добавить мелко нарубленную свежую зелень.
Получается очень интересный, освежающий и полезный овощной салат, который можно подавать к любому блюду. Салат также станет отличным блюдом для тех, кто следит за своим весом и считает каждую калорию.
