• Главная
• >
• Закуски
• >
• Вяленое куриное филе

Вяленое куриное филе

Ингредиенты

• куриное филе — 400 г
• перец свежемолотый — 1/2 ч.л.
• паприка молотая — 1/2 ч.л.
• соевый соус — 1 ст.л.
• соус чили — 1 ст.л.
• приправа для курицы — 1 ст.л.
• вино красное — 200 мл
• маринад от помидор — 400 мл
• соль морская — 0.5 ч.л.
• лавровый лист — 2-3 шт

Вяленое мясо можно приготовить в домашних условиях.

Приготовление

1. 
   1

   Моем куриное филе

2. 
   2

   Полностью заливаем марнадом от помидор и ставим в холодильник на ночь.

3. 
   3

   Подготовим продукты для маринада. Сливаем маринад от помидор.

4. 
   4

   Посыпаем специями и приправами филе.

5. 
   5

   Добавляем паприку и лавровый лист. Все специи втираем в мясо.

6. 
   6

   Заливаем красным вином и ставим в холодильник на 2-3 суток.

7. 
   7

   Затем достаем промаринованное филе и насухо вытираем.

8. 
   8

   Заворачиваем в марлю.

9. 
   9

   И в сухую льняную салфетку.

10. 
    10

    Перевязываем кухонной нитью и подвешиваем в прохладное место на 2-3 суток.

11. 
    11

    Промаринованное и подсушенное мясо разворачиваем.

12. 
    12

    Готово! Нарезаем пластинами и с удовольствием кушаем.Приятного аппетита))

Ссылка скопирована