Рецепты
Найти
Рецепты: например рататуй

Баранина с вялеными помидорами

Баранина с вялеными помидорами

Ингредиенты

баранина – 800 г
морковь – 1 шт
лук – 1 шт
чеснок – 2 шт
вяленые помидоры – 100 г
масло растительное – 6 ст.л.
вода – 0,5 стакан
тимьян – 1 ч.л.
соль по вкусу –
перец черный по вкусу –
Не вся наша семья соблюдает пост и мне приходиться это учитывать при приготовлении ужина. Ароматное мясо баранины дополненное ароматом вяленых помидоров - это объеденье!

Приготовление

Баранину промыть и обсушить
Баранину промыть и обсушить
Нарезать мясо набольшими кусочками, морковь, лук и чеснок нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, поперчить, добавить тимьян, перемешать
Нарезать мясо набольшими кусочками, морковь, лук и чеснок нарезать соломкой, сложить в миску, посолить, поперчить, добавить тимьян, перемешать
Вяленые помидоры порезать соломкой
Вяленые помидоры порезать соломкой
Добавить растительное масло, перемешать и сложить в чугунок, закрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 духовку.
Добавить растительное масло, перемешать и сложить в чугунок, закрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200 духовку.
Через 20 мин. убавить температуру до 150 градусов Цельсия, перемешать и оставить в духовке еще на 40-50 мин.
Через 20 мин. убавить температуру до 150 градусов Цельсия, перемешать и оставить в духовке еще на 40-50 мин.
Баранина с вялеными помидорами готова! Приятного аппетита!
Баранина с вялеными помидорами готова! Приятного аппетита!
Источник: ligakulinarov.ru

Видео рецепт