• Главная
• >
• Соусы
• >
• Заправка из вяленых помидор

Заправка из вяленых помидор

Ингредиенты

• половинки вяленых помидор — 2 шт
• чеснок, раздавить и перемешать с солью — 1 маленькая долька
• свежие листья базилика или сушеные — 1 ст.л.
• оливковое масло — 1/3 стакана
• бальзамический уксус — 1 1/2 ст.л.
• красный винный уксус — 1 1/2 ст.л.

Можно приобрести готовую, а можно сделать самим. Предлагаю домашний вариант на небольшую порцию,для себя я сократила чуть пропорции.Используют в основном эту заправку для салатов. Мне домашняя очень понравилась, помидорки вяленые в заправке придают блюду приятный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   2 половинки помидор вяленых залить кипятком и дать постоять 3 мин. Затем воду слить, помидоры порезать.

2. 
   2

   Выложить все в фудпроцессор с ножами и порубить до однородной массы. Базилик свежий можно порубить и положить в заправку в конце приготовления .

3. 
   3

   Готово! Переливаем в емкость, если не используете сразу,то емкость желательно с крышкой. Перед употреблением перемешать.

Ссылка скопирована