• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Яблочно-имбирный джем

Яблочно-имбирный джем

Ингредиенты

• Яблоки кислых сортов — 1 кг
• Лимоны — 2 шт
• Сахарный песок — 1 кг
• Вода — 200 мл
• Корень имбиря — 3 см

Ароматный, изысканный джем. Хорош с зелёным чаем, а также в качестве начинки для пирогов, прослойки тортов, просто к блинам - оладушкам.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки вымыть, обсушить полотенцем, очистить от кожуры и разрезать на четверьтинки. Удалить сердцевину и нарезать кубиками.

2. 
   2

   С лимонов снять цедру, выжать сок.

3. 
   3

   Имбирь очистить и натереть на мелкой тёрке.

4. 
   4

   Из 200мл воды и 1 кг сахара сварить сироп. В кипящий сироп ввести яблоки, сок и цедру лимона, тёртыый имбирь. Довести до кипения и уменьшить огонь.Варить до загустения (минут 35-30).

5. 
   5

   Готовый джем разложить в простерилизованные банки и дать остыть. Укупорить.

6. 
   6

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована