• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Яблочно-апельсиновый джем

Яблочно-апельсиновый джем

Ингредиенты

• Вода — 2 стак.
• Апельсины — 1000 г
• Яблоки — 1000 г
• Сахар — 1200 г

Конечно, джем можно сделать из одних яблок и будет очень вкусно. Но джем, сделанный по этому рецепту, получается особенно ароматным с превосходным вкусом. Нежный и ароматный джем с кусочками апельсина это что-то необыкновенное. Джем получается не сильно густым, если вы хотите чтобы джем был погуще, следует уменьшить количество воды. Такой джем можно использовать для приготовления различных тортов и кремов, он отлично сочетается с ванильным мороженым… Очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Чтобы приготовить яблочно-апельсиновый джем, апельсины тщательно моем и снимаем при помощи терки цедру, не задевая белый подкорковый слой. Затем очищаем апельсины, делим на дольки и снимаем белые пленочки.

2. 
   2

   Яблоки очищаем от кожицы, удаляем семена и трем на крупной терке.

3. 
   3

   Заливаем яблоки водой и варим до размягчения в пюре.

4. 
   4

   Затем, при помощи блендера, перебиваем пюре до однородной консистенции.Можно также протереть яблоки через сито.

5. 
   5

   В горячее пюре кладем сахар, цедру и очищенные дольки апельсинов. Все перемешиваем и варим 15-20 мин.

6. 
   6

   Готовый яблочно-апельсиновый джем заливаем в стерилизованные банки и укупориваем.

Ссылка скопирована