• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Яичница-глазунья из перепелиных яиц

Ингредиенты

• Яйцо перепелиное — 10 шт
• Сливочное масло — 5 г
• Соль (по вкусу)

Чтобы приготовить порцию яичницы из перепелиных яиц, их понадобится около десятка, потому что каждое перепелиное яйцо весит всего около 10 граммов.

Приготовление

1. 
   1

   Вымойте яйца теплой водой, оботрите и аккуратно разбейте их в миску. Это нужно, чтобы все яйца приготовились равномерно.

2. 
   2

   Разогрейте подходящую по размеру сковороду, слегка смажьте ее маслом и вылейте туда яйца.

3. 
   3

   Посолите и готовьте на небольшом огне, чтобы яйца успели прогреться и не подгореть. В готовой яичнице-глазунье белки должны схватиться, а желтки остаться кремовыми.

4. 
   4

   Ешьте яичницу горячей. Очень украсит ее любая свежая зелень и свежемолотый перец. Я добавила еще слабосоленую сёмгу.

Ссылка скопирована