• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яичница глазунья в перце

Яичница глазунья в перце

Ингредиенты

• Перец сладкий желтый — 1 шт
• Растительное масло — 5 мл
• Яйцо куриное — 4 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец сладкий красный — 1 шт (паприка)

Простой и забавный способ красиво приготовить яичницу без специальных формочек, а заодно добавить в блюдо немного клетчатки.

Приготовление

1. 
   1

   Вымойте перец и удалите у него сердцевину.

2. 
   2

   Острым ножом нарежьте перец поперек, чтобы получились кольца толщиной около 1 см или чуть больше. Старайтесь резать ровно, чтобы каждое кольцо плотно прилегало к сковороде.

3. 
   3

   На смазанной маслом сковороде слегка поджарьте перец с одной стороны, затем переверните кольца.

4. 
   4

   В каждое кольцо аккуратно вылейте по одному яйцу. Посолите и готовьте на небольшом огне, пока яичница не будет готова. Кстати, в просветах между перцем можно приготовить другие овощи или поджарить бекон.

5. 
   5

   Подавайте яичницу горячей, на завтрак просто идеально!

Ссылка скопирована