Майонез на перепелиных яйцах с зеленью
Ингредиенты
Яйцо перепелиное - 6 шт
масло растительное - 150мл
Перец черный - 1/2 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
Горчица - 1/2 ч.л.
Зелень - 1.5 ст.л.
сок лимона - с 0,5 шт
Каждая хозяйка хочет иметь домашний вкусный и безопасный майонез, но не у всех на балконе живут куры, которые несут свежие домашние яйца, которые так необходимы для приготовления майонеза, поэтому предлагаю приготовить его из перепелиных яиц. Это быстро, вкусно, а когда добавляешь зелень, то получаешь еще и ароматный, витаминный майонез. Попробуйте!
Приготовление
Перепелиные яйца смешиваем с солью, сахаром, перцем, горчицей,
помещаем в блендер и взбиваем на протяжении минуты. Затем тоненькой струйкой вливаем растительное масло, взбиваем до тех пор, пока масса не станет густой( на это уйдет пару минут).
В конце добавляем сок лимона и еще раз взобьем.
Зелень измельчаем и подмешиваем к готовому майонезу, выкладываем в банку, закрываем крышкой и отправляем в холодильник.
Готово! Вот и готов наш домашний майонез! Приятного аппетита!
