• Главная
• >
• Закуски
• >
• Перепелиные яйца в шампиньонах

Перепелиные яйца в шампиньонах

Ингредиенты

• Шампиньоны — 7 шт
• Яйцо перепелиное — 5 шт
• Масло оливковое — 2 ст.л.
• Соль (по вкусу)
• Укроп — 2 веточки
• Салат — 3 листочка
• Лук репчатый — 1 шт

Перепелиные яйца в шампиньонах прекрасная закуска. Вкусно в горячем и в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления блюда нам понадобятся шампиньоны, перепелиные яйца, оливковое масло, листья салата, соль, укроп.

2. 
   2

   у шампиньонов отрезаем ножки, но не выбрасывайте их, они нам понадобятся. А у шляпок аккуратно счищаем кожицу.

3. 
   3

   Ножки и 2 гриба мелко нарезаем.

4. 
   4

   С лука снимаем шелуху, мелко его нарезаем и отправляем жариться на растительном масле. К луку добавим порезанные шампиньоны и обжарим несколько минут вместе. Начинка готова. Солим её.

5. 
   5

   У шампиньонов вычищаем нижнюю часть шляпки.

6. 
   6

   На нижнюю часть шляпки выкладываем немного начинки.

7. 
   7

   На начинку выбиваем перепелиное яйцо, немного солим. Слегка посыпаем укропом.

8. 
   8

   Готово! Отправляем шампиньоны в микроволновку на 2 минуты, если всмятку. На 3 минуты, более крутое.На 4 минуты крутое. У нас микроволновка 900 w

Ссылка скопирована