Яичница в перце с кускусом и зеленым горошком
Ингредиенты
крупный сладкий перец - 1 шт
кускус - 50 г
яйцо - 2 шт
замороженный зеленый горошек - 2 ст.л.
растительное масло - 2 ч.л.
соль, перец - по вкусу
зелень - для подачи
Это блюдо смело можно подать на завтрак или в качестве полноценного ужина. Рецепт для пароварки Philips. Если у Вас нет пароварки, то блюдо можно запечь в духовке. Попробуйте ;)
Приготовление
Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. Кускус (у меня ТМ Мистраль) залить горячей водой, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем приправить по вкусу и добавить растительное масло, перемешать. Добавить зеленый горошек.
Перец разрезать на 2 половинки, удалить семена.
В получившуюся чашечку выложить кускус с горошком.
Выложить половинки перцев в чашу № 1. Аккуратно разбить в каждую половинку по яйцу. Накрыть крышкой. Включить пароварку, выбрать время приготовления 12 минут. Нажать кнопку пуска.
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Выключить пароварку, открыть крышку.
Готово! Переложить перцы на тарелки, подавать с зеленью и свежим огурчиком. Приятного аппетита! :)
