• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яичница с овощами

Яичница с овощами

Ингредиенты

• лук — 2 шт
• помидоры — 2 шт
• яйца — 2 шт
• базилик
• приправа "Итальянские травка" — 1 ч.л.
• перец болгарский — 400 г (красный, желтый)
• соль,перец (по вкусу)
• сахар — 2 ст.л.
• оливковое масло — 4 ст.л.

Такую яичницу хорошо подать на завтрак. Заряд витаминов и белков организму обеспечен Вам на весь день!

Приготовление

1. 
   1

   Перец очистить от плодоножек и семян, нарезать четверть кольцами.

2. 
   2

   Выложить на сковороду с оливковым маслом и пассировать 5 мин.

3. 
   3

   Добавить нарезанный четверть кольцами лук, перемешать и жарить на небольшом огне 5-7мин.

4. 
   4

   Помидоры разрезать на четвертинки, удалить семена, порезать брусочками и добавить к перцу. Жарить все вместе еще 5 мин. Затем добавить сахар, приправу, соль и перец по вкусу, перемешать.

5. 
   5

   Сделать два углубления в овощах и вылить туда по яйцу, посолить. Накрыть сковороду крышкой и готовить до схватывания яиц.

6. 
   6

   Готово! Лопаткой выложить яйцо с овощами на тарелку, посыпать свежим базиликом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована