• Главная
• >
• Омлеты и яичница
• >
• Яйца Циклоп

Яйца Циклоп

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 2 шт
• Соль (гималайская) мельничка
• Хлеб — 2 шт
• Зелень
• Масло растительное — 1 ч.л. (для жарки)

Если Вы очень любопытный кулинар, то обязательно приготовите этот необычный завтрак! Сырые яйцадля "Циклопа" сначала замораживаются, а потом... Попробуйте сами это необычный рецепт!Спасибо за рецепт-интригу Первушиной Елене.

Приготовление

1. 
   1

   Яйца (желательно - домашние или био) хорошо помыть, просушить и выложить в морозильную камеру на сутки - макс.3. Скорлупа треснет, но яйцо не вытечет.

2. 
   2

   Дать им полностью оттаять при комнатной тем-ре. Отделить белок от желтка.

3. 
   3

   Белок обжарить с одной стороны на горячей сковороде, смазанной слегка маслом.

4. 
   4

   А желток остается без термообработки! Его можно намазывать, как масло на поджареный белок

5. 
   5

   или смазать им хлеб. Желток после замораживания - масляный и нежный, сливочный.

6. 
   6

   Готово! Необычного вам завтрака!

Ссылка скопирована