• Главная
• >
• Супы
• >
• Томатный суп с яйцом

Томатный суп с яйцом

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Молоко — 1 стакан
• Сок томатный — 300 мл
• Бульон (по желанию)
• Картофель — 2 шт (отварной)
• Яйцо — 1 шт (отварное)
• Сельдерей корневой (по вкусу)
• Чеснок (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Французская кухня.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   Все овощи нарезать удобным для вас способом. Картофель отварить отдельно.

3. 
   3

   Все остальные овощи тушить в сковороде на растительном масле под крышкой 30 минут. На самом малом огне.

4. 
   4

   Через 30 минут добавить томат. Потушить минут 5.

5. 
   5

   Все овощи и картофель перебить в блендере.

6. 
   6

   Добавить молоко.

7. 
   7

   Вылить в кастрюлю, посолить, поперчить и довести до нужной вам консистенции. Можно добавить бульон.

8. 
   8

   Готово! Подавать с отваренным яйцом. В оригинале подают с яйцом всмятку и ложкой его разламывают прямо в тарелке. Желток красиво вытекает. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована