Чамп - картофельное пюре по португальски
Ингредиенты
Картофель - 5 шт
Молоко - 150 мл
Масло сливочное - 50 г
Лук зеленый - 40 г
Соль, черный молотый перец - по вкусу
Чамп - очень вкусное ирландское картофельное пюре. Подается как самостоятельное блюдо, так как оно довольно сытное. Можно сверху добавить кусочки обжаренного бекона.
Приготовление
Картофель отварить в "мундире" до готовности. Готовый картофель очистить горячим, растолочь.
Молоко закипятить, добавить в него мелко порезанный зеленый лук. Кипятить около минуты. Влить молоко с луком в картофель, посолить и поперчить по вкусу.
Добавить 30 г масла. Хорошо размешать.
Подавать горячим, сверху положить кусок оставшегося сливочного масла.Приятного аппетита!