• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска из свеклы по-критски

Закуска из свеклы по-критски

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Крекер — 8 шт
• Сливочное масло — 10 г
• Смесь перцев (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Эту закусочку вам подадут практически в каждой таверне Крита. Готовится она очень просто, но получается вкусной и аппетитной.

Приготовление

1. 
   1

   Свеклу моем. Выкладываем на фольгу и солим. Тщательно заворачиваем и отправляем в духовку запекаться на 40-50 минут.

2. 
   2

   Готовую свеклу достаем из духовки, даем ей остыть. Очищаем от кожуры, режем на небольшие кусочки и отправляем в блендер. Взбиваем свеклу в пюре.

3. 
   3

   Выдавливаем к свекольному пюре 1-2 зубка чеснока, солим, перчим по вкусу.

4. 
   4

   Добавляем оливковое масло и всю массу тщательно перемешиваем. Отправляем свекольное пюре в холодильник на часик.

5. 
   5

   Готовое свекольное пюре выкладываем либо на свежий хлеб, смазанный сливочным маслом, либо на крекер или традиционный критский сухой хлеб - дакос.

6. 
   6

   Готово! А можно кушать и без масла, получается все-равно очень вкусно. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована