• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из блинов и творога

Запеканка из блинов и творога

Ингредиенты

• Мука — 4 ст.л.
• Мак — 2 ст.л.
• Молоко — 1 стакан
• Масло растительное — 1 ст.л.
• Яйцо куриное — 2 шт
• Крупа манная — 1 ст.л.
• Сметана — 2-3 ст.л.
• Яблоко — 1-2 шт
• Сахар (по вкусу)
• Творог — 300 г

Готовила это блюдо впервые. Я в восторге. Запеканка - огонь! Буду готовить еще.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим нужные продукты.

2. 
   2

   Для начала мак нужно залить крутым кипятком, накрыть и оставить на час. Потом слить воду и смешать с сахаром.

3. 
   3

   Яблоки натереть на терке (у меня замороженные) и припустить на сковороде с сахаром минуты три.

4. 
   4

   Начинка остывает.

5. 
   5

   Готовим блины. Яйцо перебить с сахаром, влить молоко и постепенно всыпаем муку. В конце влить растительное масло. Все перемешать.

6. 
   6

   Пожарить блины (должно получиться 6-7 штук). Нам нужно 6 штук.

7. 
   7

   В блендере перемешать творог, яйцо, сахар и манку.

8. 
   8

   Пробуем на сахар.

9. 
   9

   Начиняем блины. 3 блина смазать маком и 3 смазать яблочным пюре.

10. 
    10

    Свернуть в рулеты.

11. 
    11

    Пергаментную бумагу выложить на противень, смазать растительным маслом и выложить творожную массу (малую часть), как бы подушку под блины. Примерно такого размера, как 3 блинных рулета.

12. 
    12

    На творожную подушку выложить 3 блина (по краям с маком, а в центре с яблоком). Смазать их творожной массой и выложить второй слой (по краям с яблоками, а в центре с маком).

13. 
    13

    Творожной массой обмазать все сооружение (и боковины), как бы запечатаем в творог. Посыпать маком.

14. 
    14

    Выпекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Не нужно запеканку чем либо накрывать при запекании.

15. 
    15

    Смешать сметану с сахаром и полить, остывшую запеканку. Запеканка должна пропитываться и настаиваться, желательно ночь.

16. 
    16

    Готово! Я еле выдержала час и вот он, вкуснейший!

Ссылка скопирована