Блинная запеканка с яблоками
Ингредиенты
Сыворотка - 500 г
Яйцо - 1 шт
Сода - 1/2 ч.л.
Мука - 2 ст.
Для крема: молоко - 1 стакан
Мука - 2 ст.л.
Сахар - 2 ст.л.
Яйцо - 1 шт
Яблоко - 1 шт
Изюм - по вкусу
Необычное блюдо из обычных блинов :)
Приготовление
Для теста на блины необходимо соединить сыворотку с яйцом, добавить соду и муку. Замесить жидкое тесто, чтоб лилось.
Жарим блины на горячей сковороде, которую смазываем жиром (я смазывала кусочком сала).
Для приготовления крема в одном миске смешиваем полстакана молока, муку и яйцо.
В другой - оставшееся молоко и сахар, доводим до кипения. Добавляем первую смесь, изюм и помешивая снова доводим до кипения. Выключаем огонь и еще некоторое время помешиваем, чтоб не было комков, остужаем.
Яблоко нарезаем слайсами.
В любой удобной для Вас посуде формируем запеканку. Блин смазываем кремом, сверху кусочки яблока, снова блин и так далее. Ставим в микроволновку на 5 минут.
Когда запеканка немного остынет, вынимаем ее из формы. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или какао.
Готово! Кушать запеканку лучше немного теплой.Приятного аппетита!
