Тонкие блины с кальмарами и творогом

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Молоко — 2ст
• Мука — 1,5ст
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Творог — 200 г
• Кальмар — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Масло растительное — 3 ст.л.
• Сметана 15% жирности — 2 ст.л.
• Лук зеленый (по вкусу)

Предлагаю вам попробовать тонкие блины с интересной начинкой :сливочным творогом, нежными кальмарами и зеленым луком. Думаю, такие блины не кого не оставят равнодушным.

Приготовление

1. 
   1

   Сделаем блинное тесто. В глубокую миску налейте молоко, добавьте соль, сахар яйца и взбейте венчиком. Потом добавьте просеянную муку, хорошенько взбейте и влейте растительное масло.

2. 
   2

   Пожарим блинчики на сковороде.

3. 
   3

   Делаем начинку для блинов. Сначала разморозить кальмары, очистите их и киньте на 1,5 минуты в кипяток, когда остынут промойте их от остатков фиолетовой кожице и в конце снимите прозрачную пленку. Мелко нарежьте.

4. 
   4

   В блендере взбить творог со сметаной и солью. Нарежьте мелко лук. В миске смешайте кальмары, творог и лук, перемешайте.

5. 
   5

   Щедро намажьте начинку на блинчик и заверните его.

6. 
   6

   Желательно что бы блинчики постояли минут 20 в холодильнике, тогда разрез будет идеальный. Правда я их так и не дождалась) Перед подачей разрезать на кусочки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!