• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Овощная запеканка

Овощная запеканка

Ингредиенты

• Цукини — 1 шт
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 5 ст.л.
• Майонез — 2 ст.л.
• Сметана — 4 ст.л.
• Тертый пармезан — 4 ст.л.
• Свежие шампиньоны — 4-5 шт
• Картофель — 400 г
• Чеснок, соль, специи (по вкусу)

Запеканка из овощей под сметанно-майонезным соусом с сыром. Сытный , зимний ужин !

Приготовление

1. 
   1

   Картофель почистить, порезать и промыть под холодной водой.

2. 
   2

   В сковороду налить оливковое масло (оставить немного для формы ) и обжарить картофель до румяного цвета.

3. 
   3

   Нарезать цукини, репчатый лук и грибы.

4. 
   4

   Выложить к картофелю, перемешать , накрыть крышкой и оставить на тихом огне на 5-8 мин.Соль и специи по вкусу. Затем переложить в смазанную маслом форму для запекания.

5. 
   5

   Смешать майонез и сметану. По вкусу можно добавить немного соли и чеснока.

6. 
   6

   Полить овощи и посыпать сыром. Запечь в духовке 190 гр. в течении 25 мин.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована