Рецепты
Рецепты: например мисо суп

Овощная запеканка

Овощная запеканка

Ингредиенты

Картофель – 400 гр.
Цукини – 1 шт
Репчатый лук – 1 шт
Свежие шампиньоны – 4-5 шт
Оливковое масло – 5 ст.л.
Сметана – 4 ст.л.
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок, соль, специи – по вкусу
Тертый пармезан – 4 ст.л.
Запеканка из овощей под сметанно-майонезным соусом с сыром. Сытный , зимний ужин !

Приготовление

Картофель почистить, порезать и промыть под холодной водой.
Картофель почистить, порезать и промыть под холодной водой.
В сковороду налить оливковое масло (оставить немного для  формы ) и обжарить картофель до румяного цвета.
В сковороду налить оливковое масло (оставить немного для формы ) и обжарить картофель до румяного цвета.
Нарезать цукини, репчатый лук и грибы.
Нарезать цукини, репчатый лук и грибы.
Выложить к картофелю, перемешать , накрыть крышкой и оставить на тихом огне на 5-8 мин.Соль и специи по вкусу. Затем переложить в смазанную маслом форму для запекания.
Выложить к картофелю, перемешать , накрыть крышкой и оставить на тихом огне на 5-8 мин.Соль и специи по вкусу. Затем переложить в смазанную маслом форму для запекания.
Смешать майонез и сметану. По вкусу можно добавить немного соли и чеснока.
Смешать майонез и сметану. По вкусу можно добавить немного соли и чеснока.
Полить овощи и посыпать сыром. Запечь в духовке 190 гр. в течении 25 мин.
Полить овощи и посыпать сыром. Запечь в духовке 190 гр. в течении 25 мин.
Готово! Приятного аппетита !
Готово! Приятного аппетита !
Источник: vpuzo.com