• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из цветной капусты с базиликом

Запеканка из цветной капусты с базиликом

Ингредиенты

• Капуста цветная — 600 г
• Базилик — 2-3 веточк
• Лимон — 1/2 шт
• Сыр Града Подано — 50 г
• Соль (по вкусу)
• Крахмал кукурузный — 20 г
• Сливки 30% — 200 мл

Невероятно вкусная запеканочка из цветной капусты с листиками базилика под лимонным соусом. У меня это был гарнир к мясу, но любителям овощей она может стать самостоятельным блюдом !

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.

2. 
   2

   За это время готовим соус.В сотейник вылить сливки и поставить на огонь. Отдельно в 150 мл. холодной воды разводим крахмал, выливаем в горячие сливки и даем соусу загустеть. Затем добавляем сок и цедру половинки лимона. Солим по вкусу.

3. 
   3

   Горячие соцветия капусты уложить в керамическую форму для запекания.Между ними уложить листики базилика.

4. 
   4

   Поверхность капусты сначала посыпаем сыром, затем выливаем соус.Форму поставить в разогретую до 170С духовку на 10 минут.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована