Запеканка из цветной капусты с базиликом
Ингредиенты
Капуста цветная - 600 г
Базилик - 2-3 веточк
Сливки 30% - 200 мл.
Лимон - 1/2 шт
Крахмал кукурузный - 20 гр.
Соль - по вкусу
Сыр Града Подано - 50 г
Невероятно вкусная запеканочка из цветной капусты с листиками базилика под лимонным соусом. У меня это был гарнир к мясу, но любителям овощей она может стать самостоятельным блюдом !
Приготовление
Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до полуготовности.
За это время готовим соус.В сотейник вылить сливки и поставить на огонь. Отдельно в 150 мл. холодной воды разводим крахмал, выливаем в горячие сливки и даем соусу загустеть. Затем добавляем сок и цедру половинки лимона. Солим по вкусу.
Горячие соцветия капусты уложить в керамическую форму для запекания.Между ними уложить листики базилика.
Поверхность капусты сначала посыпаем сыром, затем выливаем соус.Форму поставить в разогретую до 170С духовку на 10 минут.
Готово! Приятного аппетита !
