Запеканка из цветной капусты с сыром и помидорами
Ингредиенты
Капуста цветная - 1 кг
Вода - 1 л
Соль - 1 ст.л.
Помидор - 300 г.
Лук репчатый - 100 г
Сыр - 100 г
Сметана - 3 ст.л.
Куриное яйцо - 1 шт
Подсолнечное масло - по вкусу
Зелень - по вкусу
Предлагаю вашему вниманию очень простой и невероятно вкусный рецептик запеканки из цветной капусты. По нему у вас получится сытное блюдо, идеально подходящее к ужину.
Приготовление
Для приготовления капусту нужно хорошенько помыть и разобрать на соцветия
Залить горячей водой так, чтобы она полностью покрыла капусту и бланшировать в одном литре воды со ст. л. соли, растворенной в ней, около десяти минут
Далее откинуть ее на дуршлаг
Нарезать помидоры и лук полукольцами
Форму для выпекания (сковороду) смазать подсолнечным маслом, выложить соцветия капусты
Положить на капусту помидоры и лук, залить соусом (взбить венчиком сметану и яйцо). Посыпать сверху натертым сырком
Печь при 180 градусах 20-25 минут
Готово! Запеканку из цветной капусты разрезать и подавать с нарезанной мелко зеленью.
