• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из цветной капусты и семги

Запеканка из цветной капусты и семги

Ингредиенты

• Макароны крупные — 100 г. в сухом виде
• Зеленый горошек — 50 г
• Яйцо — 1 шт крупное
• Молоко — 1/2 стакан
• Сметана — 3 ст.л.
• Филе семги — 350-400 г
• Капуста цветная — 300 г
• Соль и приправы (по вкусу)

Готовила это блюдо впервые, хотелось как-то соединить семгу с цветной капустой. В качестве "закрепителя" использовала макароны. Получилось на удивление очень вкусно, а еще полезно.

Приготовление

1. 
   1

   В подсоленной воде отвариваем капусту до готовности. Кто любит, чтоб хрустела - варите до полу-готовности.

2. 
   2

   Из филе семги удаляем все косточки, если они есть.

3. 
   3

   Разрезаем на кусочки 3Х4 см.

4. 
   4

   Варим макароны, сливаем воду и соединяем макароны с цветной капустой.

5. 
   5

   Выкладываем сверху семгу. Солим и приправляем специями.

6. 
   6

   Посыпаем горошком и ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку минут на 10.

7. 
   7

   Тем временем готовим заливку. Взбиваем яйцо со сметаной и молоком. Солим.

8. 
   8

   Готово! Достаем запеканку из духовки. Заливаем приготовленным соусом и ставим опять в духовку. Через 20-25 минут все готово.

Ссылка скопирована