• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка с курицей и цветной капустой

Запеканка с курицей и цветной капустой

Ингредиенты

• куриное филе — 500 г
• цветная капуста — 500 г
• сыр — 300 г
• сливки 20 % — 300 мл
• мука — 1 ст.л.
• кориандр — 1 ч.л.
• куркума — 1 ст.л.
• растительное масло — 4 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец (по вкусу)

Не очень любят мои домашние цветную капусту, а в таком исполнении съели с удовольствием. Итак, запеканка с курицей и цветной капустой!

Приготовление

1. 
   1

   Филе курицы помыть, обсушить, нарезать, как на бифстроганов, добавить 2 ст.л. растительного масла, перемешать.

2. 
   2

   Цветную капусту бланшировать в подсоленной кипящей воде минуты 3, слить воду, дать хорошо стечь.

3. 
   3

   В сливки добавить соль, перец, куркуму, кориандр, муку.

4. 
   4

   Все перемешать.

5. 
   5

   На разогретой сковороде быстро обжарить филе с 2-мя ложками растительного масла.

6. 
   6

   Сыр натереть на крупной терке, половину добавить к сливкам со специями.

7. 
   7

   Теперь все соединяем: курицу, капусту, сливки. Перемешиваем.

8. 
   8

   Выкладываем в противень, посыпаем запеканку с курицей и цветной капустой оставшимся сыром.

9. 
   9

   Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Запеканка с курицей и цветной капустой готова! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована