• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из цветной капусты Застолье

Запеканка из цветной капусты Застолье

Ингредиенты

• Сосиски — 2 шт
• Зеленый горошек — 70 г
• Сыр твердый — 50 г
• Белок яичный сырой — 3 шт
• Мука — 1 ст.л.
• Сливки или молоко со сметаной — 1 стакан
• Соль и приправы (по вкусу)
• Капуста цветная — 400 г

Запеканка - блюдо просто универсальное. Нет в природе таких продуктов, из которых нельзя было бы приготовить запеканку. Вот еще одна из цветной капусты. Блюдо диетическое и очень полезное.

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде до готовности.

2. 
   2

   Разбираем на соцветия и выкладываем в форму для запекания.

3. 
   3

   С белками можно поступить двумя способами. Если есть сырые неиспользованные белки(как у меня), то нужно из них приготовить омлет. Если нет белков, то варим три яйца и режем белок, а желток оставляем для другого блюда или посыпаем им готовую запеканку. Я приготовила белковый омлет, порезала его на небольшие кусочки и выложила на капусту.

4. 
   4

   Затем выкладываем сосиски и горошек.

5. 
   5

   Готовим соус. В сливки или сметану с молоком добавляем муку и размешиваем так, чтоб не было комочков. Солим и приправляем по вкусу и варим минут 5 до загустения. Трем сыр и хорошо перемешиваем.

6. 
   6

   Заливаем соусом капусту с добавками и ставим в духовку минут на 30.

7. 
   7

   Готово! Просто и вкусно.

Ссылка скопирована