• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из цветной капусты с брынзой

Запеканка из цветной капусты с брынзой

Ингредиенты

• Капуста цветная — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Брынза — 150 г
• Яйцо — 2 шт
• Горчица — 1 ч.л.
• Сметана — 1 ст.л.
• Соль
• Чеснок — 2-3 зуб.
• Базилик (сушеный)
• Перец (белый молотый)

Очень вкусные овощные сочетания! Эта запеканка порадует не только женскую половину человечества, но понравится и мужчинам, в качестве гарнира к мясу (проверено на собственном муже!).Спасибо за идею, которую я немного дополнила, Светочке/le_ona!

Приготовление

1. 
   1

   Капусту разделить на соцветия. Отварить в кипящей подсоленной воде с молоком 5-10 мин., воду слить. Капусту- крупно нарезать.

2. 
   2

   Нарезать небольшими кубиками болгарский перец.

3. 
   3

   Мелко нарезать лук и чеснок.

4. 
   4

   Заливка: взболтать яйца, сметану, горчицу, добавить соль, перец, сушеный базилик.

5. 
   5

   Смешать нарезанные овощи с заливкой.

6. 
   6

   Форму для запекания смазать маслом. Выложить овщи, сверху - раскрошенную брынзу и помидоры, нарезанные пластинами.Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки - 30-40 мин.

7. 
   7

   При подаче можно ещё раз украсить брынзой и свежей зеленью....Приятного аппетита!

Ссылка скопирована