Запеканка с цветной капустой
Ингредиенты
Капуста цветная - 600 г
Яйца - 5 шт
Сыр твёрдый - 180 г
Зелень петрушки - 0.5 пучок
Соль перец - по вкусу
Масло сливочное - 1 ст.л.
Нежная, лёгкая и полезная запеканка. Прекрасно подойдёт для завтрака.
Приготовление
Нам понадобится цветная капуста.
Разбираем её на отдельные соцветия и отвариваем 7-8 минут.
Сыр натираем на мелкой тёрке, петрушку нарезаем.
Яйца взбиваем в пышную пену.
Соединяем яйца, сыр, тщательно перемешиваем. В конце добавляем петрушку.
Форму смазываем маслом. На дно выкладываем цветную капусту, которую заливаем яйцами с сыром и с петрушкой.
Выпекаем до готовности.
Нарезаем и угощаем родных и близких.
Готово! Так выглядит запеканка в разрезе.
