Фаршированная цветная капуста
Ингредиенты
Куриное филе - 550 г
Картофель - 200 г
Лук репчатый - 2 шт
Яйцо(1 шт.в фарш,1 шт.в заливку) - 2 шт
Капуста цветная - 800-900 г
Капуста брокколи - 350 г
Сметана 20-25% - 120 г
Укроп - по вкусу
Соль,перец - по вкусу
Сливки 15% - 2 ст.л.
Очень вкусная запеканка из цветной капусты и куриного фарша.Это блюдо одинаково хорошо и в горячем и в холодном виде.
Приготовление
Цветную капусту и брокколи сварить с момента закипания воды 5 минут.Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
Приготовить фарш:в комбайне измельчить куриное филе с луком,добавить натёртый картофель,яйцо,соль и перец.Хорошо перемешать.
Стеклянную или керамическую форму смазать маслом.Из части фарша сформировать шар размером с крупное яблоко,выложить его посередине.В него повтыкать капусту брокколи соцветие к соцветию.
Поверх брокколи выложить оставшийся фарш и повтыкать в него цветную капусту.
Приготовить заливку:смешать сметану,нарезанный укроп,соль,сливки и яйцо.Хорошо взбить до однородной массы.
Готово! Заливкой смазать верх капусты.Поставить в духовку на 250 градусов на 1 час.Нарезать на порции остывшую запеканку.Приятного аппетита!!!
