• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Фаршированная цветная капуста

Фаршированная цветная капуста

Ингредиенты

• Куриное филе — 550 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Капуста брокколи — 350 г
• Сметана 20-25% — 120 г
• Сливки 15% — 2 ст.л.
• Яйцо — 2 шт (1 шт.в фарш,1 шт.в заливку)
• Капуста цветная — 800-900 г
• Укроп (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)

Очень вкусная запеканка из цветной капусты и куриного фарша.Это блюдо одинаково хорошо и в горячем и в холодном виде.

Приготовление

1. 
   1

   Цветную капусту и брокколи сварить с момента закипания воды 5 минут.Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

2. 
   2

   Приготовить фарш:в комбайне измельчить куриное филе с луком,добавить натёртый картофель,яйцо,соль и перец.Хорошо перемешать.

3. 
   3

   Стеклянную или керамическую форму смазать маслом.Из части фарша сформировать шар размером с крупное яблоко,выложить его посередине.В него повтыкать капусту брокколи соцветие к соцветию.

4. 
   4

   Поверх брокколи выложить оставшийся фарш и повтыкать в него цветную капусту.

5. 
   5

   Приготовить заливку:смешать сметану,нарезанный укроп,соль,сливки и яйцо.Хорошо взбить до однородной массы.

6. 
   6

   Готово! Заливкой смазать верх капусты.Поставить в духовку на 250 градусов на 1 час.Нарезать на порции остывшую запеканку.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована