• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеканка из картофеля под грибным соусом

Запеканка из картофеля под грибным соусом

Ингредиенты

• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Картофель — 500 г
• Свежие шампиньоны — 350 г
• Плавленый сыр — 40-50 г
• Сливки 30 % — 150 мл
• Зеленый горошек — 1 горсть (свежий)
• Соль, сухой чеснок, черный перец, зелень (по вкусу)

Картофельные дольки под грибным соусом с сыром и зеленым горошком.Запеканка для прохладных дней. Кого как, а нас пока погода теплом не балует !

Приготовление

1. 
   1

   Для соуса потребуется :Свежие шампиньоны ( у меня только шляпки), свежий горошек,луковица, сливки, плавленный сыр и немного специй.

2. 
   2

   Картофель почистить и разрезать вдоль на две половинки.Отварить до полной готовности. Для этого сорт картофеля лучше выбрать не разваристый.

3. 
   3

   В сковороде на оливковом масле припустить лук до прозрачности.

4. 
   4

   Добавить нарезанные грибы, перемешать, накрыть крышкой и оставить потушиться минут 5-8.

5. 
   5

   Влить сливки.

6. 
   6

   Добавить горошек, оставить еще минуты на 3 под закрытой крышкой.

7. 
   7

   Выложить пластинки сыра. Соус должен загустеть.Специи по вкусу.

8. 
   8

   Керамическую форму смазать оливковым маслом и разложить половинки отварного картофеля.

9. 
   9

   Полить грибным соусом.Запекать в духовке при 180 гр. в течении 20 мин.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована