Грибной крамбль
Ингредиенты
грибы - 500 г
большая луковица - 1 шт
мука - 1 ст.л.
вода - 100 мл
соль, перец - по вкусу
растительное масло - для обжарки
Для корочки: хлопья злаковые - 150 г
сушеный укроп - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу
Нежный грибной крамбль под хрустящей корочкой. Очень вкусная закуска, похожая на жюльен, только в постном варианте, попробуйте ;)
Приготовление
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости,
добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость.
Затем добавить муку, разведенную в воде, готовить до загустения. Посолить, поперчить.
Смешать измельченные хлопья с растительным маслом и укропом, посолить, поперчить по вкусу.
Смазать кокотницы (или любые формочки или даже одну большую форму) растительным маслом, выложить грибы.
Выложить хлопья равномерным слоем на грибы.
Готово! Запечь в духовке при 200*С около 20 минут. Немного остудить, украсить укропом и подавать. Приятного аппетита! :)
