• Главная
• >
• Запеканки
• >
• Запеченные кабачки под томатным соусом Бешамель

Запеченные кабачки под томатным соусом Бешамель

Ингредиенты

• молодые кабачки — 2 шт
• мука — 40 г
• сливочное масло — 40 г
• сыр — 50 г
• томатный сок — 250 мл
• молоко — 250 мл
• растительное масло (для смазки формы)
• смесь итальянских трав с гималайской солью (по вкусу)
• соль, перец (по вкусу)

Нежное и вкусное блюдо. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Томатный сок смешать с молоком.

2. 
   2

   В кастрюльке растопить сливочное масло, добавить муку, постоянно помешивая, прогреть до карамельного цвета, затем тонкой струйкой вливать небольшими порциями томатное молоко, помешивая, чтобы не образовалить комочки.

3. 
   3

   Варить до загустения, постоянно мешая венчиком, посолить, поперчить. ***Если все же комочки образовались - пропустить соус через сито.***

4. 
   4

   Форму для запекания смазать маслом, выложить нарезанные кружочками кабачки, посыпать итальянскими травами с гималайской солью.

5. 
   5

   Залить соусом, посыпать тертым сыром.

6. 
   6

   Запекать при 200*С около 25 минут до румяности.

7. 
   7

   Готово! Немного остудить и подавать. Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована