• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Заварные блинчики

Заварные блинчики

Ингредиенты

• Кефир или кислое молоко — 1 л
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 240 г
• Кипяток — 250 мл
• Растительное масло (для жарки)

Очень вкусные блинчики, которые всегда можно приготовить быстро и подать с любой сладкой начинкой.

Приготовление

1. 
   1

   Подогреваем кефир или кислое молоко с сахаром и солью до отделения сыворотки, перемешиваем и добавляем яйца.

2. 
   2

   Добавляем муку и хорошо всё перемешиваем.Муки можно добавлять немного больше или меньше,всё зависит какие блины вы хотите испечь.Для тонких муки меньше,для толстых больше.

3. 
   3

   В кипятке завариваем соду и сразу добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Тесто начнёт "дышать", образуются пузырьки.

4. 
   4

   Через минуту уже можно печь блины. Сковороду смазываем маслом перед первым блином и начинаем печь.

5. 
   5

   Жарим блинчики с двух сторон.

6. 
   6

   Вкусные в горячем виде или можно смазать сливочным маслом и блюдо с блинами положить в целлофановый пакет и укутать. Пока приготовится чай блинчики "дойдут" и станут нежнее.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована