Заварное печенье.

Поделиться Печать

Ингредиенты

• молоко — 250 мл
• сливочное масло — 70 г
• соль — 1 щепотка
• сахар — 2 ч.л.
• яйца куриные — 4 шт
• ванилин (по вкусу)
• мука пшеничная высший сорт — 180 г

Нежные, ароматные печеньки к чаю.

Приготовление

1. 
   1

   Заранее включить духовку на 220 градусов.Нагреть в кастрюле молоко, добавить масло, довести до кипения

2. 
   2

   Всыпать сразу всю муку, соль, ванилин и сахар. Снять с огня, тщательно перемешать, вернуть кастрюлю на плиту на средний огонь и помешивать пару минут деревянной лопаточкой.Дать немного остыть. Затем вбивать яйца по одному, каждый раз перемешивая.Когда добавите последнее яйцо, то тесто должно быть вязким и тягучим.

3. 
   3

   Лучше всего высаживать печеньки маленькими с помощью кондитерского мешка с насадкой, на бумагу для выпечки. Но можно выложить и просто чайной ложкой. Я делал два варианта часть ложечкой, часть кондитерским мешком.

4. 
   4

   Печь около 12 минут.Когда увидите, что печеньки выросли, убавьте нагрев до 190 градусов и печь еще 10 минут до готовности, румяной корочки.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита)))