• Главная
• >
• Десерты
• >
• Заварной крем

Заварной крем

Ингредиенты

• Сахар ванильный — 1 ч.л.
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 4 шт (желтки)
• Сахар — 200 г
• Мука — 50 г

Рецепт классического крема, который используется во многих десертах. Такой заварной крем можно подавать с бисквитом, использовать как начинку для эклеров , его используют для приготовления различных тортов и десертов.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления заварного крема вскипятим молоко.

2. 
   2

   Желтки растираем с сахаром, ванильным сахаром и мукой.

3. 
   3

   Вливаем горячее молоко в желтки, перемешиваем и ставим на огонь. Варим заварной крем до загустения, затем убираем с плиты и охлаждаем. После охлаждения крем станет еще немного гуще.

Ссылка скопирована