• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клубничное мороженое

Клубничное мороженое

Ингредиенты

• Сливки 30-33% — 300 мл
• Сахар коричневый — 100 г
• Ваниль в стручках — 1 шт
• Клубника замороженная — 200 г

Вкусное домашнее мороженое можно сделать даже без помощи специального оборудования. Основной секрет в том, что для приготовления мороженого используется замороженная клубника и все ингредиенты сильно охлаждаются перед конечным смешиванием. Мороженое можно готовить с любыми замороженными ягодами и фруктами.

Приготовление

1. 
   1

   В сливки добавьте сахар и перемешайте.

2. 
   2

   Стручок ванили разрежьте пополам вдоль и положите в сливки. Нагревайте доведите сливки до кипения и кипятите на небольшом огне 3-5 минут.

3. 
   3

   Достаньте ваниль, выскребите ложкой семена и добавьте их в сливки.

4. 
   4

   Дайте сливкам немного остыть, а затем охладите в морозильнике. Сливки должны стать очень холодными, но не затвердеть.

5. 
   5

   Переложите холодные сливки в блендер, добавьте туда клубнику (не размораживайте ее предварительно) и хорошо взбейте все вместе до однородности.

6. 
   6

   Заморозьте смесь. Подавайте, полив любым сиропом, вареньем или растопленным шоколадом.

Ссылка скопирована