• Главная
• >
• Десерты
• >
• Желе из шампанского с клубникой

Желе из шампанского с клубникой

Ингредиенты

• лимон — 1 шт
• желатин быстрорастворимый — 15 г
• вода — 100 мл
• клубника — 250 г
• сахар — 3 ст.л.
• шампанское сладкое — 400 мл

Предлагаю удивить гостей и достать из холодильника бокалы с удивительным содержимым – желе из любимого шампанского!

Приготовление

1. 
   1

   Лимон вымыть горячей водой. Снять цедру и выдавить сок.

2. 
   2

   В сотейник налить 100 мл воды, добавить сахар и цедру лимона. Помешивая, довести до кипения, чтобы сахар растворился. Не кипятить! Процедить жидкость.

3. 
   3

   Добавить желатин и сок лимона. Размешивать до полного растворения желатина. Еще раз процедить во избежание попадания нерастраченных комочков желатина.

4. 
   4

   Аккуратно ввести в жидкость с желатином шампанское. Лучше это сделать так, чтоб шампанское не сильно пенилось.

5. 
   5

   В бокалы для шампанского или красивые креманки выложить подготовленную клубнику. Большую разрезать пополам.

6. 
   6

   Добавить аккуратно шампанское, чтобы оно только покрыло ягоды. Убрать в холодильник на 15-20 мин. Повторить так еще раз.

7. 
   7

   В конце долить доверху просто шампанское с желатином без фруктов. Отправить в холодильник на 30 мин.

8. 
   8

   Готово! Достать из холодильника бокалы. Украсить сверху ягодами по вкусу.Приятного аппетита и веселых праздников! =)

Ссылка скопирована