• Главная
• >
• Котлеты
• >
• А-ля Пожарские - Киевские ... котлеты

А-ля Пожарские - Киевские ... котлеты

Ингредиенты

• куриные грудки — 1 кг
• лук — 1 шт
• чеснок — 2 зубчик
• яйцо — 2 шт
• йогурт натуральный — 3 ст.л.
• батон — 3 кусочка
• Масло для фритюра (лучше всего в оливковом масле с небольшим количеством сливочного)
• соль, перец (по вкусу)
• сливочное, соленое масло — 100-150 г
• шпинат — 2 ст.л. (в данном случае замороженный)

Искала рецепт Пожарских котлеток и поняла что нет некоторых ингредиентов, а идти в магазин не хотелось) И как их назвать, незнаю)

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Грудку перемолола 2 раза с луком.В фарш добавила 2 желтка, йогурт, соль, перец, слегка отбила.

3. 
   3

   Фарш готов. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут.

4. 
   4

   Масло сливочное перемешала со шпинатом и рубленным чесноком(поставила в холодильник , чтобы застыл)

5. 
   5

   Из фарша сделала плоские блинчики (как показано на фото)в центр положила кусочек масла со шпинатом и чесноком, завернула.

6. 
   6

   Взбила вилкой белки в пену. Батон порезала на кусочки(лучше вчерашний) Обваляла в белках

7. 
   7

   и булочных кубиках.

8. 
   8

   Аккуратно опустила в кипяшее масло, обжарила до золотистой корочки.

9. 
   9

   уложила в огнеупорную посуду и в разогретую духовку на 30 мин при 200гр.

10. 
    10

    Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована