А-ля плов с грибами
Ингредиенты
рис - 350 г
грибы лесные мороженые - 450 г
лук - 2 шт
морковь - 2 шт
масло растительное - 4ст.л.
специи для плова - по вкусу
чеснок - по вкусу
соль - по вкусу
Это не плов, да простят меня любители настоящего восточного плова. Но тем не менее блюдо по технологии выполняется как плов.Любителям постных блюд, оно особенно должно понравится.
Приготовление
Плов я готовлю в большой, глубокой, толстостенной сковороде.Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на растительном масле 2-3 минуты.
Добавляем порезанную морковь и обжариваем ещё 2-3 минуты.
Добавляем грибы и обжариваем всё вместе минут 10-12.В массу добавляю специи для плова и чеснок выдавленный через пресс.
Рис тщательно промываем и высыпаем на массу в сковороду. Заливаем горячую воду, доводим до закипания. Убавляем газ до минимума
Заливаем горячую воду, доводим до закипания. Убавляем газ до минимума и готовим 40 минут.
Готово! Приятного аппетита!
