Ароматный пирог с клубникой

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Соль — 1 щепотка
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сливочное масло — 4 шт
• Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
• сахарная пудра
• Пшеничная мука — 375 г
• Сахар — 225 г
• Клубника — 300 г

Отличное сочетание двух видов теста и ароматной клубнички! Ягоды можно использовать любые, как свежие так и замороженные.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте необходимые продукты для приготовления пирога.

2. 
   2

   Размягченное сливочное масло (125 г) разотрите с 150 г сахара и щепоткой соли.

3. 
   3

   Добавьте 1 яйцо, ледяную воду (2 столовые ложки) и просеянную вместе с разрыхлителем муку (300 г). Замесите мягкое тесто и выложите его в форму для выпекания (дно нужно застелить пергаментной бумагой, а бортики смазать маслом).

4. 
   4

   На тесто выложите чистые ягодки клубники.

5. 
   5

   Оставшийся сахар соедините с желтками, добавьте 75 г просеянной муки.

6. 
   6

   Белки взбейте и добавьте к полученному тесту.

7. 
   7

   Залейте тестом клубнику. Выпекайте 40 минут при 160 градусах.

8. 
   8

   Готово! Готовый пирог остудите и выньте из формы.