• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Авиньонский молочный ликер

Авиньонский молочный ликер

Ингредиенты

• лимон крупный — 1 шт
• стручок ванили — 1 шт
• водка — 0.5 л
• молоко — 0.5 л
• сахар — 500 г

В преддверии Нового года, хочу предложить рецепт ароматного ликера. Я не самый большой поклонник алкоголя, к ликерам вообще отношусь спокойно, предпочту бокал сухого вина. Но этот рецепт меня заинтересовал. Ликер крепкий, но вкусный, тягучий, ванильно-цитрусовый. Рецепт встретила на сайте сай 7 инфо.

Приготовление

1. 
   1

   Лимон вымыть и разрезать на 8 частей, убрать косточки. Кусочки лимона положить в банку.

2. 
   2

   Засыпать сахаром, добавить ванильный сахар или стручок ванили (у меня был ванильный сахар).

3. 
   3

   Залить молоком и водкой. Перемешать. Завязать горлышко банки марлей.Оставить на 12 дней при комнатной температуре в темном месте. Каждый день (!!!!!) смесь необходимо перемешивать. Я забыла в первых 2 дня перемешать, достав банку, увидела, что ликер как бы расслоился (показалось, что скис), но решила не выливать, а продолжать мешать каждый день и постепенно расслоение прошло.На 12 день процедить ликер через марлю или мелкое сито.

4. 
   4

   Готово! Разлить по бутылкам, охладить и можно дегустировать. Хранить в холодильнике.

Ссылка скопирована