• Главная
• >
• Вино и настойки
• >
• Домашний вишневый ликёр без вишни

Домашний вишневый ликёр без вишни

Ингредиенты

• Черноплодная рябина — 500 г
• Сахар — 300 г
• Вода — 1 л
• Гвоздика — 3 шт
• Лимонная кислота — 1 ч.л.
• Корица — 1/4 ч.л.
• Листья вишни — 100 шт
• Водка — 0,5 л

Ароматный домашний ликер напомнит о лете промозглой осенью и холодной зимой.

Приготовление

1. 
   1

   Листья вишни в этом ликере компонент обязательный, их можно и немного побольше взять, а вот ягоды черноплодной рябины можно заменить какими-либо другими, например черной смородиной. Гвоздика придаст напитку нотку пикантности. Итак, приготовление начинаем с листьев вишни, первым делом их промываем.

2. 
   2

   Затем складываем листья в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения, убавляем огонь и кипятим 10-15 минут. Полученный отвар процеживаем, листья выбрасываем.

3. 
   3

   Пока кипятятся листья подготавливаем ягоды рябины - обираем их с гроздей и промываем. Затем добавляем ягоды в полученный отвар и также как и листья кипятим 10-15 минут (после закипания). Снова процеживаем.

4. 
   4

   Теперь добавляем в отвар сахар, лимонную кислоту, гвоздику и корицу. Опять кипятим 10 минут.

5. 
   5

   Готово! Даем нашему отвару полностью остыть и заливаем в него поллитра водки. Очень вкусный домашний ликер получается, вишневый, хоть и без единой ягоды вишни.

Ссылка скопирована