Домашний малиновый ликер с ванилью
Ингредиенты
малина (или клубника) - 400 г
сахар - 250 г
водка (желательно крепостью свыше 50*) - 0.5 л
стручок ванили (или ванилин) - 1 шт (0.5 пакетика)
Ликер долгое время считался напитком аристократов, благодаря своему неповторимому вкусу, которым можно наслаждаться. Интересно, что женщинам рекомендовалось некоторое количество ликера для тонуса и улучшения цвета лица и кожи... Попробуйте :)
Приготовление
Чистые ягоды уложить на дно 1,5 л банки, засыпать сахаром. Стручок ванили разрезать, положить в банку вместе с семенами и залить все водкой. Закрыть крышкой, поставить в теплое место на 1,5-2 месяца. Через каждые 3-4 дня встряхивать банку, чтобы весь сахар растворился.
Готово! По прошествии положенного времени, процедить ликер, разлить по красивым бутылочкам или сразу в графинчик и смело подавать! :)
