• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Бисквитный торт с черносливом и орехами

Бисквитный торт с черносливом и орехами

Ингредиенты

• яйца — 4 шт
• сахар — 200 г
• мука — 200 г
• чернослив сушеный — 80 г
• грецкие орехи — 100 г
• сметана — 600 г
• какао порошок — 2 ст.л.
• масло растительное — 30 мл
• желатин — 1 ч.л.
• сода гашеная уксусом — 1 ч.л.
• сахар (для крема, по вкусу)

Вкусный, несложный в приготовлении торт, из шоколадного бисквита с добавлением грецкого ореха и чернослива.

Приготовление

1. 
   1

   Взбиваем яйца с сахаром в пышную, густую массу. Добавляем соду гашеную уксусом и еще раз взбиваем.

2. 
   2

   Добавляем муку, какао и аккуратно перемешиваем.

3. 
   3

   Измельчаем орехи и чернослив (предварительно распаренный).

4. 
   4

   В тесто добавляем масло, орехи и чернослив, аккуратно вымешиваем ложкой, выливаем тесто в форму и выпекаем при 180-200 градусах 25-30 мин (протыкаем бисквит зубочисткой, если она сухая, значит бисквит готов).

5. 
   5

   Желатин заливаем небольшим количеством холодной воды (2-3ст. ложки) и оставляем примерно на 30 мин. для набухания.

6. 
   6

   Готовый бисквит вынимаем из формы и остужаем.

7. 
   7

   Пока остывает бисквит готовим крем: разбухший желатин растворяем на водяной бане, сметану взбиваем с сахаром, вливаем в сметану желатин и еще раз взбиваем.

8. 
   8

   Бисквит разрезаем на 3 части, промазываем их между собой кремом.

9. 
   9

   Сверху торт обильно смазываем кремом и посыпаем шоколадной стружкой. Оставляем минимум на час, затем подаем к столу.

10. 
    10

    Готово! Приятного чаепития!

Ссылка скопирована