• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Бисквитный медовик

Бисквитный медовик

Ингредиенты

• Мед пчелиный — 100 г
• Сахар — 100 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Мука пшеничная — 150 г
• Сливки 33% — 300 г
• Сгущенка вареная — 300 г
• Вода — 100 мл
• Сода — 1 ч.л.
• Мед пчелиный — 1 ч.л.

Вкусный тортик просто объедение

Приготовление

1. 
   1

   В глубокой миске взбиваем яйца с сахаром до пышной белой массы.

2. 
   2

   В кастрюле соединяем мед и соду и ставим на средний огонь и при постоянном помешивании доводим медово-содовую смесь до красивого янтарного цвета.

3. 
   3

   Соединяем взбитые яйца с теплой медово-содовой смесью постоянно размешивая

4. 
   4

   Через сито, добавляем муку в яично-медовую смесь. Аккуратно перемешиваем чтобы не разрушить воздушность взбитых яиц. Тесто должно получиться как бисквитное.

5. 
   5

   Тесто сразу выливаем в форму, смазанную растительным маслом. Выпекаем бисквит 40 минут при 160С.

6. 
   6

   Готовим крем. 300 мл охлажденных сливок жирностью взбиваем с 300 г вареной сгущенки - до загустения.Для сиропа: 1 ч ложку меда растворить в 100 мл теплой воды, остудить.

7. 
   7

   Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.

8. 
   8

   Каждый корж пропитываем сиропом и смазываем кремом. На верх и бока торта наносим крем и обсыпаем готовый торт бисквитной крошкой (или украшаем по своему вкусу).

9. 
   9

   Готово! Торт готов.

Ссылка скопирована